醪糟曲子的制作方法什么是醪糟曲子？醪糟曲子，又称酒曲或酒药，是制作醪糟（甜米酒）的关键原料。它主要由大米、小麦等谷物经过发酵制成，含有丰富的酵母菌和霉菌，能够将谷物中的淀粉转化为糖分，进而发酵成酒精。醪糟曲子的质量直接影响到醪糟的口感和风...

12-315醪糟曲子制作方法发酵